Ayurvedisch kochen - Sommer

Ayurveda bedeutet wörtlich „das Wissen vom Leben“. 

Es steht für ein ganzheitliches Gesundheitssystem, das Körper, Geist und Seele in Einklang bringen will und sich dabei an den fünf Elementen Erde, Wasser, Feuer, Luft und Äther orientiert. 

Neben anderem zählt auch die Ernährung zu diesem Gesundheitssystem, und so haben sich mit Jahreszeitenbezug bestimmte Ernährungsempfehlungen und Konzepte, Gewürzempfehlungen und Rezepte entwickelt, die wir in diesem Workshop kennenlernen ...und natürlich gemeinsam zubereiten und genießen! 

Nach einer Einführung in die Grundprinzipien der ayurvedischen Ernährung legen wir auch schon los - ganz alltagstauglich und mit vielen praktischen Tipps.

Die Dozentin Iris Becker ist seit Jahren erfahrene Hobbyköchin.